Lækker banankage

Superlækker og sund banankage – helt uden sukker! Du bliver nødt til at prøve den her kage – jeg er i hvert fald helt hooked ;-)

Ingredienser:

  • 125 gram speltmel (andet mel kan bruges)
  • ½ tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. kanel
  • 1 æg
  • 1 spsk. olivenolie
  • 25 gram honning
  • Korn fra 1 vaniljestang (alternativt: 1 tsk. vaniljesukker)
  • 3 små modne bananer
  • Evt. forskellige nødder eller mørk chokolade

Fremgangsmåde:

  • Bland mel, bagepulver, salt og kanel i en skål.
  • Pisk æg, olie, honning og vanilje i en anden skål.
  • Vend melblandingen i æggeblandingen.
  • Mos herefter bananerne og vend dem i dejen.
  • Til sidst kan nødder og/eller chokoladestykker tilsættes dejen.
  • Bag i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter.
 P5060394
P5060405
P5060404

4 thoughts on “Lækker banankage

  1. Hej. Sætter du din ovn på varmluft eller hvad sætter du den på? Har tidligere lavet nogle af dine lækkerier, hvor mine skal have næsten dobbelt så lang tid som dine ting i ovnen :-)
    Mange tak for god inspiration

    • Hej Sofie,
      Ja jeg bruger altid varmluft, hvis ikke andet er angivet :-) Men der er stor forskel på ovne, så generelt, må det antal minutter jeg skriver må betegnes som en rettesnor. Men skriv gerne i kommentarfeltet ved de forskellige opskrifter, hvis du (og andre) oplever, at tiden ikke passer på jeres ovne – så kan det være, at der er andre, som kan få noget ud af det :-)
      Tak for de rosende ord om bloggen og tak fordi du læser med :-)
      Fortsat god dag.
      Knus Pernille

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s