Supersprød sommersalat med appelsin, hvidkål og æble.

Weekenden stod på fødselsdagsfest hos min søde veninde, Sofie, hvor vi fik serveret rigtig lækker mad. En del af hovedretten bestod af en rigtig lækker men simpel salat af hvidkål, appelsin og æble, som jeg forelskede mig i ;-) Den har et perfekt match af sødme, syre og sprødhed, og så får den mig til at tænke på sommer.

Ingredienser:

  • En tredjedel af et hvidkålshoved
  • En stor sød appelsin
  • To æbler (jeg brugte Pink Lady)

Fremgangsmåde:

  • Snit kålen fint og skyl den. Når du skyller den, kan man med fordel ælte kålen lidt for at nedbryde kålens lidt hårde struktur og gør salaten mere blød og nemmere at spise.
  • Skær herefter æbler og appelsin i små tern og vend hele salaten rundt. Husk at få al appelsinsaften med i salaten og tilsæt evt. lidt ekstra appelsinsaft, hvis man synes.

Velbekomme :-)

P4230339 P4230341 P4230342 P4230343

4 thoughts on “Supersprød sommersalat med appelsin, hvidkål og æble.

  1. Hvidkål er virkelig god til salater!
    Har selv fundet på en super lækker en med fromage frais, hvidkål, vaniliepulver, tørrede abrikoser, hakkede mandler og gojibær – mmmm, det er en vinder :-)

  2. Hvidkål er undervurderet! Prøv evt. med citronsaft og rosiner dertil, det skaber en lækker sur sød smag, som tilfredstiller smagsløgende.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s